La dieta del aguacate parece que se está imponiendo poco a poco en todos los países ricos del planeta.
No se trata en comer solamente este producto, pero sí de darle un papel preponderante en nuestra alimentación diaria. Habría que hacer un estudio exhaustivo de este producto y comprobar que no se están exagerando sus propiedades.
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De cualquier manera, como nos explica el artículo que os
añado, el gran problema para el medio ambiente es la huella del carbono de este
producto, que tiene su lugar de explotación en lugares cálidos y lluviosos de
América Latina.
Tienen que ser transportados a las cuatro esquinas del mundo
por tierra, mar y aire, con lo que eso conlleva.
Además consumen muchísima agua, por lo que la idea de
llevarlo a otros parajes supone un serio inconveniente.
En definitiva, que comer aguacates nos puede salir caro y no
solo a nuestro bolsillo.